Un innovador proyecto de investigación está marcando un antes y un después en la gestión de las plantaciones de manzanos de sidra en Asturias y Euskadi. Bajo el nombre PUMAR-IA, esta iniciativa busca transformar el sector a través de la digitalización y la inteligencia artificial, combinando tradición con tecnología de vanguardia.
El proyecto, coordinado por el Clúster Smart City Asturias en colaboración con el Clúster GAIA y empresas tecnológicas especializadas, se lanzó en agosto de 2025. Su misión principal es estimar con precisión la cosecha y determinar el momento justo de maduración de las manzanas de sidra, empleando herramientas modernas comúnmente utilizadas en contextos urbanos e industriales como drones multiespectrales, escáneres LiDAR y imágenes satelitales.
Estas tecnologías avanzadas, junto con algoritmos de inteligencia artificial, permitirán predecir el tiempo óptimo para la recolección, cuantificar la cosecha esperada y detectar de manera anticipada cualquier problema fitosanitario o medioambiental. Hasta ahora, el sector había dependido de métodos tradicionales que requerían muestreos manuales, pero con esta iniciativa se pretende validar una metodología más eficiente en diferentes condiciones agroclimáticas, adecuada para una amplia variedad de explotaciones atlánticas.
Uno de los aspectos más innovadores del proyecto es el preciso procesamiento de datos a nivel de parcela e incluso de árbol individual. La información recopilada, incluyendo variables fisiológicas de los manzanos, alimentará modelos predictivos que serán cruciales para que los productores puedan planificar la recolección, gestionar de manera adecuada la mano de obra y optimizar la calidad del fruto destinado a la producción de sidra.
Con PUMAR-IA, además de avanzar hacia una mayor eficiencia y sostenibilidad en las explotaciones sidreras, se pretende posicionar al sector en la vanguardia de la agricultura de precisión. Este enfoque no solo mejorará las prácticas actuales, sino que también abrirá la puerta a la replicación de la metodología en otros cultivos y territorios, promoviendo la transferencia de tecnología y el desarrollo de nuevos servicios basados en datos dentro del ámbito agroforestal. La digitalización del ciclo productivo de las manzanas de sidra augura un futuro prometedor para un sector tradicionalmente enraizado, ahora listo para adaptarse al siglo XXI.
