Un franquiciado independiente de Schlotzsky’s y Cinnabon logra reducir en un 95 % el tiempo dedicado a la reevaluación del menú y desarrolla una nueva estrategia de trabajo que podría liberar hasta 100.000 euros en flujo de efectivo
Un franquiciado independiente de las reconocidas marcas Schlotzsky’s y Cinnabon ha logrado una importante optimización en sus procesos internos, logrando reducir en un 95 % el tiempo requerido para la reevaluación del menú, proceso que antes le suponía varias semanas. Gracias a una innovadora estrategia de trabajo y a la implementación de nuevas herramientas, la franquicia ha conseguido agilizar sus operaciones, lo que podría traducirse en una liberación de hasta 100.000 euros en flujo de efectivo en los próximos meses.
Según fuentes cercanas a la franquicia, la necesidad de ajustar periódicamente sus ofertas para adaptarse a las tendencias del mercado, controlar costes y maximizar beneficios había generado un considerable gasto de tiempo y recursos. La incorporación de un sistema de gestión más eficiente y la automatización de ciertos pasos clave permitieron reducir drásticamente los tiempos de revisión y aprobación.
El dueño de la franquicia, que prefirió mantener el anonimato, explicó que la clave del éxito fue «crear un flujo de trabajo más inteligente y adaptado a la realidad del negocio, aprovechando nuevas tecnologías y eliminando procesos redundantes.» Con estos cambios, la franquicia puede ahora ajustar su menú en cuestión de días, en lugar de semanas, permitiendo una respuesta mucho más rápida a las necesidades del mercado y a las preferencias de los clientes.
Además de la reducción en los tiempos, esta estrategia también ha contribuido a optimizar los costes operativos y a mejorar la gestión de inventarios, generando así un impacto positivo en la rentabilidad del negocio.
Expertos en gestión de franquicias destacan que esta experiencia demuestra la importancia de innovar en los procesos internos para aumentar la eficiencia y la liquidez, especialmente en un sector tan competitivo como el de la restauración rápida.
Por su parte, la franquicia planea seguir perfeccionando su flujo de trabajo y explorar nuevas herramientas tecnológicas que puedan impulsar aún más su crecimiento y sostenibilidad a largo plazo.
Fuente: OpenAI Noticias
